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RÉSERVATION EN LIGNE

CARTE D'AUTOMNE

Pizze al trancio

ENTRÉES / PLATS

Salade Verte

~ Kleiner Gruenem Salat / Small greensalad

CHF 9.-

Salade de Figues fraiches, fromage de Chèvre, Noix et Miel

~ Frischer Feigensalat, Chevre-Käse, Walnüsse und Honig / Fresh Fig Salad, Chevre Cheese, Walnuts and Honey

CHF 9.-/19.-

Escargots à la Bourguignonne 6 pc. / 12 pc.

~ Burgunder Schnecken / Bourguignon snails

CHF 13.-/22.-

Tartare de Bœuf au Calvalais 140g / 220 g

~ RindsTartar mit Calvalais / Beeftartare with Calvalais

CHF 26.-/37.-

...avec Pommes frites

~ ... Mit Pommes Frites / with French Fries

CHF 6.-

Pizze al trancio

VIANDES ET POISSON

Poisson du Moment

~ Fisch des Tages /Fish of the day

CHF 38.-

Burger Race d'Hérens, Pommes frites

Buns, steak haché d'Hérens, fromage Cheddar, lard, oignons confits, concombres, tomates, sauce

~ Brötchen, Hérens-Rinderhackfleisch, Cheddar-Käse, Speck, kandierte

Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Sauce / Buns, Hérens ground beef, Cheddar cheese, bacon, candied onions, cucumbers, tomatoes, sauce

CHF 29.-

Suprême de Volaille farci aux Champignons, jus corsé au Poivre de Sichuan

~ Supreme of Chicken gefüllt mit Pilzen, starker Saft mit Sichuan-Pfeffer / Supreme of Chicken stuffed with Mushrooms, strong juice with Sichuan Pepper

CHF 33.-

Filet de Boeuf Café de Paris / Sauce Morilles

~ Rinderfilet mit Café de Paris-Sauce oder Morchelsauce / Beef Fillet with

Café de Paris sauce or Morel Sauce

CHF 47.-/52.-

Servis avec Frites, Spätzli ou Tagliatelles et un assortiment de Légumes / Serviert mit Pommes, Spätzli oder Tagliatelles und einer Auswahl an Gemüse/ Served with French fries, Spätzli or Tagliatelles and an assortment of Vegetables

Ici on mange

valaisan

Pizze al trancio

SPÉCIALITÉS

Planchette Valaisanne (Entrée / Plat)

~ Kalte Waliser Platte (Trockenfleisch, roherSchinken, Speck, Knoblauchwurst, Käse) / Cold Meat Platter (dried beef, cured ham,garlic, sausage, bacon, cheese)

CHF 19.-/29.-

Planchette de Viande Séchée (Entrée / Plat)

~ Trockenfleischteller / Cured Meat Board

CHF 20.-/30.-

Fondue au Fromage

~ Käse fondue (serv. mit Brot) / Cheese Fondue (with bread)

CHF 27.-

Fondue Bergère (min. 2 pers.)

Tomates et Chanterelles

~ Hausspezialität Käse-Tomatenfondue, Pfifferlinge mit Kartoffeln /

House specialty Cheese-Tomato fondue, chanterelle mushrooms and

potatoes

CHF 29.-p.p

Servi de 18h30 à 20h00 sur réservation Mardi et Jeudi :

Raclette avec planchette valaisanne (min. 2 personnes)

~ Raclette mit Walliser Teler / Raclette and cold meat platter

CHF 44.-p.p

Raclette portion (pour enfant)

Uniquement avec min. 2adulte

~ Pro Stück für Kinder / One piece for children

CHF 7.-

Pizze al trancio

POUR LES ENFANTS

Tagliatelles

Nature au beurre ou Sauce Tomates

~ ... Mit Butter oder Tomatensauce /... with Butter or Tomato Sauce

CHF 14.-

Tenders de Poulet croustillants, Pommes Frites

~ Knusprig gebratene Hühnchentender, Pommes frites / Crispy Chicken

Tenders, French fries

CHF 18.-

Poisson du Moment / Tagliatelles

~ Fisch des Tages /Fish of the day

CHF 22.-

Origine de nos viandes et poissons:

BOEUF- SUISSE

POULET - SUISSE

CAILLES - ITALIE

CERF - EUROPE

CHEVREUIL - EUROPE

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LA CHASSE